La celebrazione di Sant’Antonio Abate a Collalto Sabino è una delle tradizioni più antiche e suggestive del borgo, profondamente radicata nella cultura locale. Questo evento, dedicato al santo protettore degli animali e delle campagne, unisce riti religiosi, tradizioni popolari e momenti di festa, mantenendo vivo il legame tra la comunità e il suo passato rurale.

La festa si tiene tradizionalmente intorno al 17 gennaio, giorno dedicato al santo nel calendario liturgico.